Découvrez une délicieuse variante du célèbre cocktail cubain avec notre recette de Mojito au matcha sans alcool. Cette boisson rafraîchissante allie les saveurs de la menthe et du citron vert à la subtilité du thé vert japonais. Facile à préparer en seulement 10 minutes, cette recette est parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour impressionner vos invités lors d’un apéritif entre amis. Le niveau de difficulté est facile, ce qui en fait une option idéale même pour les débutants en mixologie.
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Les ingrédients clés d’un mojito matcha réussi
Pour réaliser un Mojito au matcha sans alcool pour une personne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 cuillère à café de thé matcha en poudre
- 8-10 feuilles de menthe fraîche
- 30 ml de jus de citron vert frais
- 20-30 ml de sirop de sucre de canne ou de cassonade
- Eau gazeuse
- Glaçons ou glace pilée
Pour préparer cette boisson pour 4 personnes, il vous suffit de multiplier les quantités par quatre. Voici un tableau récapitulatif des ingrédients pour 1 à 4 personnes :
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes |
|---|---|---|---|
| Thé matcha | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café |
| Feuilles de menthe | 8-10 | 16-20 | 32-40 |
| Jus de citron vert | 30 ml | 60 ml | 120 ml |
| Sirop de sucre | 20-30 ml | 40-60 ml | 80-120 ml |
Préparation du mojito matcha : étape par étape
Suivez ces étapes pour créer votre Mojito au matcha sans alcool :
- Dans un verre, écrasez délicatement les feuilles de menthe avec le sirop de sucre à l’aide d’un pilon. Cette étape, qui prend environ 30 secondes, permet de libérer les huiles essentielles de la menthe.
- Ajoutez le jus de citron vert fraîchement pressé et mélangez doucement.
- Tamisez soigneusement le thé matcha pour éviter les grumeaux, puis incorporez-le au mélange. Prenez soin de bien l’intégrer pour obtenir une couleur uniforme.
- Ajoutez les glaçons ou la glace pilée jusqu’à remplir les deux tiers du verre.
- Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère à cocktail pendant environ 10 secondes pour bien répartir les saveurs.
- Complétez le verre avec de l’eau gazeuse jusqu’à 1 cm du bord.
- Décorez votre création avec une feuille de menthe fraîche et une rondelle de citron vert.
Conseils et astuces pour parfaire votre mojito matcha
Pour sublimer votre Mojito au matcha, voici quelques recommandations :
- Qualité du matcha : Optez pour un thé matcha de qualité supérieure. Son goût plus raffiné élèvera considérablement votre cocktail.
- Fraîcheur des ingrédients : Utilisez des feuilles de menthe fraîchement cueillies et des citrons verts juteux pour une explosion de saveurs.
- Ajustement des saveurs : N’hésitez pas à adapter les quantités de sirop de sucre et de jus de citron selon vos préférences personnelles.
- Préparation minute : Réalisez votre cocktail juste avant de le servir pour préserver la vibrante couleur verte du matcha et la fraîcheur des ingrédients.
- Tamisage du matcha : Cette étape est cruciale pour obtenir une texture lisse et éviter les désagréables grumeaux.
Variantes et personnalisation de votre mojito matcha
Le Mojito au matcha se prête à de nombreuses variations. Voici quelques idées pour personnaliser votre boisson :
- Version fruitée : Ajoutez des framboises fraîches écrasées pour une touche de douceur et de couleur.
- Mojito matcha pétillant : Remplacez l’eau gazeuse par du Mate O pour une effervescence originale.
- Mojito matcha glacé : Mixez tous les ingrédients avec de la glace pilée pour obtenir une version slushy rafraîchissante.
- Mojito matcha au concombre : Incorporez quelques rondelles de concombre pour une note végétale supplémentaire.
Pourquoi opter pour un mojito matcha sans alcool ?
Le Mojito au matcha sans alcool présente de nombreux avantages :
- Boisson santé : Le matcha est riche en antioxydants et offre une légère dose de caféine naturelle.
- Désaltérant : Parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été sans les effets négatifs de l’alcool.
- Inclusif : Idéal pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, les femmes enceintes ou les conducteurs désignés.
- Saveurs exotiques : Le matcha apporte une touche japonaise unique à ce cocktail d’inspiration cubaine.
- Esthétique : Sa couleur verte vibrante en fait un cocktail visuellement attrayant, parfait pour les photos sur les réseaux sociaux.
En combinant les bienfaits du matcha avec le plaisir d’un cocktail rafraîchissant, le Mojito au matcha sans alcool s’impose comme une alternative séduisante aux boissons traditionnelles. Que ce soit pour un apéritif estival, une soirée entre amis ou simplement pour se faire plaisir, cette recette saura conquérir vos papilles tout en préservant votre bien-être.