Le smoothie au lait d’amande et au matcha est une création moderne qui fusionne des ingrédients d’origine asiatique et occidentale. Le matcha, une poudre de thé vert japonais, est utilisé depuis des siècles dans la cérémonie du thé au Japon et est apprécié pour ses bienfaits pour la santé. Le lait d’amande, quant à lui, est un substitut populaire au lait de vache, riche en saveurs et adapté aux régimes végétaliens et sans lactose. Ce smoothie combine les propriétés énergisantes du matcha avec la douceur subtile du lait d’amande pour créer une boisson rafraîchissante et saine.
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Smoothie au lait d’amande et matcha : Ingrédients pour 2 personnes
- 2 cuillères à café de matcha en poudre
- 250 ml de lait d’amande non sucré
- 1 banane mûre
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (facultatif, selon le goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 4-6 glaçons
Présentation du smoothie
Le smoothie est une boisson saine et addictive qui peut être personnalisée en fonction des préférences. Cette recette de smoothie matcha & co est particulièrement appréciée pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé. Le matcha, avec sa saveur délicate et légèrement herbacée, se marie parfaitement avec le lait d’amande et la banane, créant une boisson à la fois rafraîchissante et nourrissante.
Que vous cherchiez à commencer votre journée avec une dose d’énergie ou à vous offrir une pause gourmande, ce smoothie est la recette idéale. En plus, il est facile à préparer et bon marché, ce qui en fait une option parfaite pour une expérience culinaire rapide et savoureuse.
Temps de préparation du Smoothie au lait d’amande et matcha
- Temps de préparation : 5 minutes
Étapes détaillées de la réalisation de la recette
- Préparation du matcha : Dans un petit bol, tamisez les cuillères à café de matcha en poudre pour éviter les grumeaux. Ajoutez une petite quantité d’eau chaude (mais non bouillante) et mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet à matcha (ou un petit fouet) jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Mélange des ingrédients : Dans un blender, ajoutez le lait d’amande, la banane, le matcha préparé, le miel ou le sirop d’érable (si vous en utilisez), et l’extrait de vanille. Mixez le tout jusqu’à ce que la texture soit lisse et crémeuse.
- Ajout des glaçons : Ajoutez les glaçons dans le blender et mixez de nouveau jusqu’à ce que le smoothie soit bien frais et mousseux.
- Service : Versez le smoothie dans des verres et servez immédiatement. Vous pouvez garnir chaque verre d’une pincée supplémentaire de matcha en poudre ou de quelques amandes effilées pour la décoration. Ce smoothie est particulièrement rafraîchissant et idéal pour la saison estivale.
Bienfaits du thé vert
Le thé vert est une boisson aux multiples vertus pour la santé. Riche en antioxydants, il aide à combattre les radicaux libres dans l’organisme, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques. En tant que stimulateur d’énergie naturel, le thé vert offre une libération stable d’énergie sans la nervosité souvent associée à la caféine. De plus, il peut contribuer à la gestion du poids en stimulant le métabolisme.
Dans notre recette de smoothie, nous utilisons le thé vert sous forme de poudre de matcha. Cette poudre, obtenue à partir de feuilles de thé vert spécialement cultivées et finement moulues, est un concentré de bienfaits. Elle est non seulement riche en antioxydants, mais aussi en vitamines, ce qui en fait un ingrédient parfait pour un smoothie sain et revitalisant.
Pour préparer ce délicieux smoothie, il suffit de mélanger 2 cuillères à café de poudre de matcha avec 250 ml de lait d’amande. Ajoutez ensuite vos ingrédients préférés comme des fruits ou des protéines pour une boisson personnalisée. Le résultat est une boisson rafraîchissante et nourrissante, idéale à tout moment de la journée. En résumé, le thé vert et la poudre de matcha sont des alliés précieux pour une alimentation saine et équilibrée.
Valeur nutritionnelle pour 1 personne
- Calories : Environ 130 kcal
- Protéines : 2 g
- Lipides : 4 g
- Glucides : 23 g
- Fibres : 3 g
- Sucre : 16 g
Note : Les valeurs peuvent varier en fonction des marques de produits utilisées et des ajouts d’ingrédients comme le miel ou le sirop d’érable.
Recettes recommandées au matcha
- Matcha Latte : Une boisson chaude crémeuse faite de lait (ou lait végétal) et de matcha, légèrement sucrée pour un moment de détente.
- Pancakes au Matcha : Des pancakes moelleux infusés au matcha, parfaits pour un brunch gourmand.
- Energy Balls au Matcha : De petites bouchées énergétiques faites de noix, de dattes, et de matcha, idéales pour une collation saine.
- Glace au Matcha : Une glace crémeuse et rafraîchissante au goût unique de matcha, parfaite pour l’été.